資料詳細

本山 荻舟/著 -- 平凡社 -- 2012.12 -- 596.033

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /5960/0334/1 1113044588 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 飲食事典 上巻
叢書名 平凡社ライブラリー 777
著者 本山 荻舟 /著  
出版者 平凡社
出版年 2012.12
ページ数 878p
大きさ 16cm
一般件名 食物-辞書
NDC分類(10版) 596.033
NDC分類(9版) 596.033
内容紹介 料理、食材、祭礼行事、人名を6000項目にわたり解説し、日本の食生活史を網羅する事典形式の大著。小説家・荻舟の豊かな趣味生活を反映し、実用と読み物を兼ねる。上巻は「あ~そ」を収録。
一般注記 1958年刊の再刊
ISBN 4-582-76777-X
ISBN13 978-4-582-76777-3