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飲食事典 上巻 貸出可

本山　荻舟／著 -- 平凡社 -- 2012.12 -- 596.033

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /5960/0334/1 1113044588 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 飲食事典 上巻
叢書名 平凡社ライブラリー ７７７
著者 本山　荻舟 ／著  
出版者 平凡社
出版年 2012.12
ページ数 ８７８ｐ
大きさ １６ｃｍ
一般件名 食物－辞書
NDC分類(10版) 596.033
NDC分類(9版) 596.033
内容紹介 料理、食材、祭礼行事、人名を６０００項目にわたり解説し、日本の食生活史を網羅する事典形式の大著。小説家・荻舟の豊かな趣味生活を反映し、実用と読み物を兼ねる。上巻は「あ～そ」を収録。
一般注記 １９５８年刊の再刊
ISBN 4-582-76777-X
ISBN13 978-4-582-76777-3

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