資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

４７都道府県・こなもの食文化百科 貸出可

成瀬　宇平／著 -- 丸善出版 -- 2012.7 -- 383.81

資料が貸出中のときは「予約かごへ」が表示され、貸出の予約ができます。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫３ /3838/0511/ 1113014243 一般 利用可 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ４７都道府県・こなもの食文化百科
著者 成瀬　宇平 ／著  
出版者 丸善出版
出版年 2012.7
ページ数 ２９５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 食生活－日本 , 穀物
NDC分類(10版) 383.81
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 全国各地で花開く、そば・うどん、まんじゅうなどの“こなもの”文化を、その加工方法、食べ方、歴史とともに興味深く紹介。巻末にはお好み焼きマップやＢ級グルメリストなどの資料付き。
ISBN 4-621-08553-0
ISBN13 978-4-621-08553-0
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1101849526

ページの先頭へ