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ユーラシア乳文化論 貸出可

平田　昌弘／著 -- 岩波書店 -- 2013.3 -- 648.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /6481/0090/ 1113064396 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル ユーラシア乳文化論
著者 平田　昌弘 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 2013.3
ページ数 ４５０，３５ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 乳製品－歴史 , 畜産業－ユーラシア－歴史
NDC分類(10版) 648.1
NDC分類(9版) 648.1
内容紹介 ユーラシア大陸各地のフィールドワークと文献調査により、牧畜という生業の根底にある乳文化について詳細に比較分析。図表写真を多数用いて、大陸全域への乳文化の伝播・発達の歴史を論じ、その成果を以て牧畜論への言及を行う。
ISBN 4-00-025417-0
ISBN13 978-4-00-025417-5
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1101817052

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