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明太子をつくった男 貸出可

川原　健／著 -- 海鳥社 -- 2013.1 -- 667.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２ /2891ｶ/0223/ 1112055601 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 明太子をつくった男
副書名 ふくや創業者・川原俊夫の人生と経営
著者 川原　健 ／著  
出版者 海鳥社
出版年 2013.1
ページ数 ２２１ｐ
大きさ １９ｃｍ
個人件名 川原　俊夫
一般件名 ふくや
NDC分類(10版) 667.6
NDC分類(9版) 667.6
内容紹介 納得いく“味の完成”までには大変な苦労があった。今や全国の誰もが知る博多名物・明太子を世に生み出した男の、味ができあがるまでの格闘や生きざま、そして経営哲学をその息子が綴る。
ISBN 4-87415-873-0
ISBN13 978-4-87415-873-9
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1101803256

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