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保存食の絵本 ４ 貸出可

こしみず　まさみ／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2012.3 -- 588.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児童 /596/2302/4 1112001118 児童図書 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 保存食の絵本 ４
巻の書名 乳・肉
叢書名 つくってあそぼう ３９
著者 こしみず　まさみ ／へん  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2012.3
ページ数 ３６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 食品保存 , 乳製品 , 肉・肉製品
NDC分類(10版) 588.9
NDC分類(9版) 588.9
内容紹介 保存の基本は干す・漬ける。乾物の代表切干大根から干しいも、ぜんまい、保存漬け、佃煮、水煮、びんづめまでつくり方と使い方を丁寧に解説する。
ISBN 4-540-11135-3
ISBN13 978-4-540-11135-8
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1101735277

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