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食の民俗事典 禁帯出

野本　寛一／編 -- 柊風舎 -- 2011.7 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参調 /3838/0481/ 1111157044 参考調査 持禁 在架 iLisvirtual

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タイトル 食の民俗事典
著者 野本　寛一 ／編  
出版者 柊風舎
出版年 2011.7
ページ数 ６６１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 食生活－日本 , 日本－風俗・習慣 , 民俗学－辞書
NDC分類(10版) 383.81
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 日本人は、何を、どのように食べてきたのか。明治・大正・昭和―伝承者数６００人の食の記憶。食素材、食法、食の民俗世界をフィールドワークから初めて紡ぐ。約３００項目、図版４００点以上の読み・楽しむ事典。
ISBN 4-903530-51-5
ISBN13 978-4-903530-51-2
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1101717782

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