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Ｂ級ご当地グルメでまちおこし 貸出可

俵　慎一／著 -- 学芸出版社 -- 2011.11 -- 601.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫６ /6011/0415/ 1111146245 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル Ｂ級ご当地グルメでまちおこし
副書名 成功と失敗の法則
著者 俵　慎一 ／著  
出版者 学芸出版社
出版年 2011.11
ページ数 ２３４ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 地域開発－日本 , 地域ブランド , 料理店－日本
NDC分類(10版) 601.1
NDC分類(9版) 601.1
内容紹介 富士宮やきそば学会など全国の食のまちおこしのトップランナーにみる、料理の発掘からイベント出展、商品ブランドの開発まで、その成功ノウハウ、失敗のポイントについて、主催団体・愛Ｂリーグが本音で語る。
ISBN 4-7615-1294-6
ISBN13 978-4-7615-1294-1
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1101709102

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