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水産物の色素 貸出可

平田　孝／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2008.3 -- 663.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /6608/0002/158 1107142695 般み 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 水産物の色素
副書名 嗜好性と機能性
叢書名 水産学シリーズ １５８
著者 平田　孝 ／編, 菅原　達也 ／編  
出版者 恒星社厚生閣
出版年 2008.3
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 水産化学 , 色素
NDC分類(10版) 663.4
NDC分類(9版) 663.4
ISBN 4-7699-1076-2
ISBN13 978-4-7699-1076-3
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1101320904

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