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天然酵母パンの技術教本 貸出可

福王寺　明／著 -- 旭屋出版 -- 2008.1 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /5966/0490/ 1107089698 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 天然酵母パンの技術教本
副書名 天然酵母を使いこなす「新視点」の技術で、パンづくりをもっとラクにする。
著者 福王寺　明 ／著  
出版者 旭屋出版
出版年 2008.1
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２８ｃｍ
一般件名 パン
NDC分類(10版) 596.63
NDC分類(9版) 596.63
ISBN 4-7511-0722-4
ISBN13 978-4-7511-0722-5
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1101275128

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