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低アレルギー食品の開発 貸出可

池沢　善郎／編集 -- シーエムシー出版 -- 2004.3 -- 588

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫４ /4931/0679/ 1104007776 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 低アレルギー食品の開発
叢書名 ＣＭＣテクニカルライブラリー １６５
著者 池沢　善郎 ／編集  
出版者 シーエムシー出版
出版年 2004.3
ページ数 ２９４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食品工学 , アレルギー
NDC分類(10版) 588
NDC分類(9版) 588
一般注記 初版の書名：低アレルギー食品の開発と展望
ISBN 4-88231-820-2
ISBN13 978-4-88231-820-0
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1101205933

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