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清酒酵母の特性は日本酒の文化 貸出可

武田正久／編 -- 東京大学出版会 -- 2000.10 -- 588.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫５ /5885/0428/ 1103099352 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 清酒酵母の特性は日本酒の文化
著者 武田正久 ／編  
出版者 東京大学出版会
出版年 2000.10
ページ数 １０１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 酒
NDC分類(10版) 588.5
NDC分類(9版) 588.5
ISBN 4-88694-132-x
定価 １５７５円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1101132596

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