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砂糖の科学 貸出可

橋本　仁／編 -- 朝倉書店 -- 2006.11 -- 588.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫５ /5881/0029/ 1106109653 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 砂糖の科学
叢書名 シリーズ《食品の科学》
著者 橋本　仁 ／編, 高田　明和 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 2006.11
ページ数 ２３２ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 砂糖
NDC分類(10版) 588.1
NDC分類(9版) 588.1
ISBN 4-254-43073-6
ISBN13 978-4-254-43073-8
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1100747343

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