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燻製づくり入門 貸出可

Ｏｕｔｄｏｏｒ編集部／編 -- 山と渓谷社 -- 1996.3 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫５ /5963/0368/ 1195180383 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 燻製づくり入門
副書名 ニジマスの燻製から、ベーコン、ソーセージまで豊富なレシピを掲載
叢書名 自然はともだちＯｕｔｄｏｏｒ　ＢＯＯＫＳ １４
著者 Ｏｕｔｄｏｏｒ編集部 ／編  
出版者 山と渓谷社
出版年 1996.3
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理－魚 , 料理－肉 , 燻製
NDC分類(10版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
ISBN 4-635-00714-6
ISBN13 978-4-635-00714-6
定価 １６００
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1100661025

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