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調理学 貸出可

加田静子／編著 -- 朝倉書店 -- 1981.04 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫５ /5963/0009/ 1170059701 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 調理学
副書名 理論と実際
著者 加田静子 ／編著, 高木節子 ／編著  
出版者 朝倉書店
出版年 1981.04
ページ数 ２３０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 料理
NDC分類(10版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
一般注記 監修：小川安子
内容細目注記 参考図書：ｐ２２５～２２６
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1100627788

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