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魚介類の鮮度と加工・貯蔵 貸出可

渡邉　悦生／編著 -- 成山堂書店 -- 1998.2 -- 667

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫６ /667/0020/ 1197227364 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 魚介類の鮮度と加工・貯蔵
叢書名 東京水産大学公開講座 第２１回
著者 渡邉　悦生 ／編著  
版表示 改訂版
出版者 成山堂書店
出版年 1998.2
ページ数 ２４５ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 水産物 , 水産化学
NDC分類(10版) 667
NDC分類(9版) 667
ISBN 4-425-82802-X
ISBN13 978-4-425-82802-9
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1100464112

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