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世界の発酵乳 貸出可

石毛　直道／編著 -- はる書房 -- 2008.7 -- 383.82962

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /6481/0078/ 1108056282 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 世界の発酵乳
副書名 発酵乳の文化・生理機能
著者 石毛　直道 ／編著, 光岡　知足 ／ほか著, 上野川　修一 ／ほか著, 小長谷　有紀 ／ほか著, 中島　利博 ／ほか著, 石井　智美 ／ほか著, カルピス株式会社研究所 ／ほか著  
出版者 はる書房
出版年 2008.7
ページ数 ２６３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 乳製品 , 乳酸菌
NDC分類(10版) 383.82962
NDC分類(9版) 383.82962
ISBN 4-89984-097-7
ISBN13 978-4-89984-097-8
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1100086673

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