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外食国際化のダイナミズム 貸出可

川端基夫／著 -- 新評論 -- 2016.1 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /6739/0950/ 1115105775 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 外食国際化のダイナミズム
副書名 新しい「越境のかたち」
著者 川端基夫 ／著  
出版者 新評論
出版年 2016.1
ページ数 ３１２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 外食産業－日本 , 国際投資（日本）
NDC分類(10版) 673.97
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 海外に進出した多くの外食企業のヒヤリング調査を通して、国際化の現場で生じている大きな変化を明らかにし、それが有する可能性と課題を検討したものである。
ISBN 4-7948-1026-1
ISBN13 978-4-7948-1026-7
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102033849

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