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転換期の加工食品産業 貸出可

竹中久二雄／編 -- 御茶の水書房 -- 198710 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫５ /5880/0019/ 1188358434 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 転換期の加工食品産業
副書名 高まる輸入原料依存と地域農業の空洞化
著者 竹中久二雄 ／編, 堀口健治 ／編  
出版者 御茶の水書房
出版年 198710
ページ数 ２７９ｐ
大きさ １９㎝
一般件名 食品工業
一般注記 背の著者表示（誤植）：堀口健二　　執筆：竹中久二雄ほか
ISBN 4-275-00769-7
定価 ２０００円
内容細目注記 参考文献：ｐ２７９

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