日本糖化工業史 上巻
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日本糖化工業史 上巻

鈴木繁男／著 -- 林野共済会 -- 1983.00

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日本糖業政策
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日本糖業政策

堀宗一／著 -- 糖業研究会 -- 1912

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日新製糖三十年史
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日新製糖三十年史

日新製糖／編纂 -- 日新製糖 -- 1982.11

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砂糖屋さんが書いた砂糖の本
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砂糖屋さんが書いた砂糖の本

西尾弘二／著 -- 三水社 -- 1990

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甘さと権力
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甘さと権力

シドニー・Ｗ．ミンツ／著 -- 平凡社 -- 1988.12

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新光製糖５０年の歩み
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新光製糖５０年の歩み

新光製糖株式会社社史編集委員会／編 -- 新光製糖 -- 1994.06

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砂糖の歴史物語
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砂糖の歴史物語

谷口學／著 -- 谷口學 -- 1997.02

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続砂糖の歴史物語
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続砂糖の歴史物語

谷口學／著 -- 谷口學 -- 1999.9

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至宝の調味料 ４
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至宝の調味料 ４

アスペクト／編 -- アスペクト -- 2000.2

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現代日本糖業史
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現代日本糖業史

糖業協会／編 -- 丸善プラネット -- 2002.10

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砂糖百科
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砂糖百科

高田明和／監修 -- 糖業協会 -- 2003.3

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シュガー博士の研究所
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シュガー博士の研究所

吉田企世子／監修 -- 農畜産業振興事業団 -- 2002.3

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糖業技術史
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糖業技術史

糖業協会／編 -- 丸善プラネット -- 2003.11

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糖業年鑑 ２００５年版
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2005
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糖業年鑑 ２００５年版

永田裕美／編・著 -- 貿易日日通信社 -- 2005.3

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