小泉教授が選ぶ食の世界遺産 日本編
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小泉教授が選ぶ食の世界遺産 日本編

小泉 武夫/著 -- 講談社 -- 2004.6

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中国美味漫筆
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中国美味漫筆

趙 〓/著 -- 青土社 -- 2004.7

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マッカーサーの目玉焼き進駐軍がやって来た
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マッカーサーの目玉焼き進駐軍がやって来た!

高森 直史/著 -- 光人社 -- 2004.9

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焼肉の文化史
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焼肉の文化史

佐々木 道雄/著 -- 明石書店 -- 2004.7

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番茶と日本人
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番茶と日本人

中村 羊一郎/著 -- 吉川弘文館 -- 1998.8

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パン
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パン

安達 巌/著 -- 法政大学出版局 -- 1996.5

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海老
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海老

酒向昇/著 -- 法政大学出版局 -- 1985.8

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もち
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もち

渡部 忠世/著 -- 法政大学出版局 -- 1998.12

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食具
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食具

山内 昶/著 -- 法政大学出版局 -- 2000.10

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向井 由紀子/著 -- 法政大学出版局 -- 2001.11

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ご飯の力で生きてきた韓国の民族/韓国文字
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ご飯の力で生きてきた韓国の民族/韓国文字図書

キム・アリ/文 -- アイセウム -- 2002.05

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西洋たべもの語源辞典
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西洋たべもの語源辞典

内林 政夫/著 -- 東京堂出版 -- 2004.8

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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 1
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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 1

Kenneth F.Kiple/〔編〕 -- 朝倉書店 -- 2005.11

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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 2
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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 2

Kenneth F.Kiple/〔編〕 -- 朝倉書店 -- 2004.9

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