近代日本糖業史 下巻
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近代日本糖業史 下巻

糖業協会／編 -- 勁草書房 -- 1997.4

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フィリピンの糖業
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フィリピンの糖業

滝川勉／編 -- アジア経済研究所 -- 1966

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インドネシアの糖業事情
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インドネシアの糖業事情

アジア経済研究所／編 -- アジア経済研究所 -- 1960

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日本糖化工業史 上巻
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日本糖化工業史 上巻

鈴木繁男／著 -- 林野共済会 -- 198300

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日本糖業政策
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日本糖業政策

堀宗一／著 -- 糖業研究会 -- 1912

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日新製糖三十年史
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日新製糖三十年史

日新製糖／編纂 -- 日新製糖 -- 198211

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砂糖屋さんが書いた砂糖の本
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砂糖屋さんが書いた砂糖の本

西尾弘二／著 -- 三水社 -- 1990

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甘さと権力
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甘さと権力

シドニー・Ｗ．ミンツ／著 -- 平凡社 -- 1988.12

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新光製糖５０年の歩み
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新光製糖５０年の歩み

新光製糖株式会社社史編集委員会／編 -- 新光製糖 -- 199406

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砂糖の歴史物語
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砂糖の歴史物語

谷口學／著 -- 谷口學 -- 199702

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続砂糖の歴史物語
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続砂糖の歴史物語

谷口學／著 -- 谷口學 -- 1999.9

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至宝の調味料 ４
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至宝の調味料 ４

アスペクト／編 -- アスペクト -- 2000.2

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現代日本糖業史
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現代日本糖業史

糖業協会／編 -- 丸善プラネット -- 2002.10

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砂糖百科
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砂糖百科

高田明和／監修 -- 糖業協会 -- 2003.3

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