カツオ学入門
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詳　細
カツオ学入門

枕崎カツオマイスター検定委員会／編著 -- 筑波書房 -- 2011.8

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マグロ船仕事術
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詳　細
マグロ船仕事術

齊藤　正明／著 -- ダイヤモンド社 -- 2011.2

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減ったマイワシ、増えるマサバ
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減ったマイワシ、増えるマサバ

谷津　明彦／共著 -- 成山堂書店 -- 2011.3

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鮪
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詳　細
鮪

田辺　悟／著 -- 法政大学出版局 -- 2012.4

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ウナギの博物誌
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詳　細
ウナギの博物誌

黒木真理／編著 -- 化学同人 -- 2012.10

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長良川鵜飼再発見
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詳　細
長良川鵜飼再発見

長良川鵜飼文化の魅力発信事業実行委員会／企画 -- 長良川鵜飼文化の魅力発信事業実行委員会 -- 2013.2

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４７都道府県・魚食文化百科
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詳　細
４７都道府県・魚食文化百科

成瀬　宇平／著 -- 丸善出版 -- 2011.7

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魚食ファイル
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魚食ファイル

大富　潤／著 -- 南方新社 -- 2013.6

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鮭鱸鱈鮪食べる魚の未来
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鮭鱸鱈鮪食べる魚の未来

ポール・グリーンバーグ／著 -- 地人書館 -- 2013.11

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うな丼の未来
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うな丼の未来

東アジア鰻資源協議会日本支部／編 -- 青土社 -- 2013.11

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黒潮の狩人
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黒潮の狩人

宮崎日日新聞社／著 -- 宮日文化情報センター -- 2014.2

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黒潮の狩人
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黒潮の狩人

宮崎日日新聞社／著 -- 宮日文化情報センター -- 2014.2

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大阪湾の魚類
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ｿﾞｳﾎ
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大阪湾の魚類

花崎勝司／著・写真 -- 岸和田市教育委員会　きしわだ自然資料館 -- 2008.1

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ウナギと日本人
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ウナギと日本人

筒井　功／著 -- 河出書房新社 -- 2014.6

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